鱼骨切块洗净
1勺猪油,没有猪油其它油也可以
葱姜鱼骨入锅煎
倒入开水煮3分钟(撇去浮沫)
煮好的鱼骨和鱼汤分离
少油,煸炒鱼骨,炒烂糊
倒入刚才煮好的鱼汤
大火烧开,小火煮5分钟,再次分离鱼骨和鱼汤,鱼汤就熬好了
熬好的鱼汤里我加入了一块豆腐,
白胡椒粉、盐调味,加入香葱,美味的鱼骨豆腐汤就好了,也可以加蘑菇就是鱼骨蘑菇汤,什么也不加也可,或者煮面条吃,当然也可以加自己喜欢的食材。
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