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吮指酱骨架

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lazy-christy的厨房  lazy-christy

用料  

猪骨 800克
姜 4片
桂皮 1小块
香叶 1片
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
冰糖 1小块
草果 1个
面豉酱 1大勺
八角 1个

吮指酱骨架的做法  

  1. 爆香香料和姜片，家人不喜欢太多香料，所以我香料放的比较少，按自己口味放，口味重的适量增加

    吮指酱骨架的做法 步骤1

  2. 骨头汆水，记得下料酒，放入骨头，加入足够的水

    吮指酱骨架的做法 步骤2

  3. 加入老抽，生抽和海鲜酱

    吮指酱骨架的做法 步骤3

  4. 加入一小块冰糖

    吮指酱骨架的做法 步骤4

  5. 用中小火大约焖大约四十分钟，一定要注意不要煲干水了

    吮指酱骨架的做法 步骤5

  6. 最后试味，放一点盐调味

    吮指酱骨架的做法 步骤6

小贴士

猪骨我买的的是猪颈骨部位，这个部位的肉比较滑

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的吮指酱骨架

 
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该菜谱发布于 2022-02-22 22:00:41
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