芹菜小炒黄牛肉

Name: 芹菜小炒黄牛肉
Ingredients: 适量油; 1把小米椒; 500克牛肉; 1坨生姜; 6瓣大蒜; 1根大蒜叶; 1根空心芹菜; 半勺酱油; 1勺料酒; 半勺生抽; 半勺面条鲜; 适量盐; 适量山胡椒油

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喜欢牛肉没道理

用料

放多点油，放小米椒，大火爆炒，放薄的横切的牛肉，生姜，大蒜子，炒到肉全部变色，放芹菜，翻炒两遍，火关小，放酱油、料酒、生抽、面条鲜、盐，炒匀，放大蒜叶，山胡椒油，放少许水入味，出锅趁热吃
芹菜可以改为蒜苗，放孜然，这是我老公炒的，也很好吃

牛肉要大火炒，放料的时候改成小火，牛肉不容易老
牛肉越薄越好，实在不会切可以剁碎

随便看看

该菜谱发布于 2022-02-22 22:25:24

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