升级版咖喱牛肉
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赵佳祎
用料
| 牛里脊 | 250克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 苹果 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 咖喱块 | 2块 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 蟹味菇 | 一小把 |
| 海鲜菇 | 一小把 |
| 巧克力 | 2小块 |
| 盐 | 一小勺 |
| 黑胡椒 | 一小勺 |
| 黄油 | 一元硬币大小 |
| 青豆 | 一把 |
| 魔芋丝 | 一小把 |
升级版咖喱牛肉的做法
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洋葱切成丝，锅里➕油和洋葱，一直小火炒，直到把洋葱水分全部炒出，变成焦糖色，盛出备用
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牛里脊切小块➕盐➕黑胡椒➕咖喱粉拌匀备用
胡萝卜，土豆和所有蘑菇都切成滚刀块
苹果擦泥备用 -
锅里加入黄油把所有的菇类炒至微焦盛出
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换成铸铁锅（炖锅也可）➕油炒胡萝卜➕所有蘑菇➕牛肉➕炒好的洋葱➕水（刚刚末过食材即可）开锅转中火，炖至牛肉软嫩，我的牛肉很嫩给宝宝的切的很小，所以只炖了20分钟左右，大的牛肉炖40分钟左右最好
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牛肉炖好之后➕苹果泥➕巧克力➕土豆➕青豆➕魔芋丝继续炖至土豆绵软
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咖喱块切碎，比较容易化开，调成最小火，加入咖喱块，继续熬2-3分钟，就可以吃了
