将干黄豆倒入碗中用清水清洗干净,倒入破壁机中,加入1200ml的清水,选择“豆浆”模式,将豆子煮成豆浆备用
油条切成小块备用,榨好的豆浆撇去浮沫*想吃酥脆一些的可以将油条块放入油锅中160度炸10秒~15秒至金黄酥脆
准备一口干净的碗,碗中放入油条块、紫菜碎、榨菜、食盐、香醋,倒入煮沸的豆浆,撒上干虾皮、葱花,开吃前搅拌均匀即可
上传你做的魔都特色咸豆浆!