脆皮烤鸭「商用版」
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孤独患者_bkw6
可以商用的吊炉烤鸭教程
用料
脆皮烤鸭「商用版」的做法
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准备2斤左右的鸭子5只，清水浸泡两小时泡出血水
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花椒八角草果香叶小茴香加适量清水煮开备用
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盐味精料酒肉香粉加入香料水搅拌均匀，鸭子放入调料水中腌制8小时以上
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腌制好的鸭子封口，充气
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蜂蜜白醋和清水混合烧开，浇在冲好气的鸭子上，定型
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鸭子挂起来风干，可以用电风扇吹
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鸭子上烤炉烤20-30分钟，中间要翻一次面
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脆皮烤鸭就制作完成啦！
小贴士
烤好的鸭子趁热吃才好吃哦
