准备两个土豆,切条。(我用的狼牙土豆刀)
凉水里泡十分钟,洗去表面淀粉。
下开水煮,要熟而不烂,最好不用面土豆。
除去表面的水分,我用吹风机吹干的。
裹上一层淀粉
烧油,炸起来。用漏勺拨开,淀粉很粘,薯条会黏在一起。
又炸起来,表面微发焦即可捞出。(我淀粉放的一点多,可以看到又淀粉糊,貌相影响了点但是味道更香)
配上它的伴侣,番茄酱,yyds。
上传你做的咔呲脆的炸薯条😍(学会了你家小孩再也不去外边吃薯条)