简单易做的扁食汤
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人做过这道菜
小卜的胖爸
用料
简单易做的扁食汤的做法
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葱，姜拍碎，加80ml水挤出葱姜汁。
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2肥8瘦的猪前腿肉剁成肉泥，也可以用料理机打，但是用剁的口感好一些。调味比较简单，盐，糖，生抽，胡椒粉，香油，虾皮粉，一个全蛋。
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分多次加入葱姜水，把肉馅朝着一个方向搅拌上劲。
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扁食皮是市场上买回现成的。如果对肉馅调味拿捏不准，先包几个煮了试试味道。
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清水烧开煮，扁食浮起就熟了。
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今天的扁食汤用的是鸭汤，适量调味，撒上葱花即可。
小贴士
这道菜适合老人、孩子吃。当早餐或者点心也不错。
