酸菜鱼🐟
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人做过这道菜
厉害小龙虾
又酸又辣又美味
用料
| 花椒 | 10-12粒 |
| 酸菜 | 300克 |
| 胡椒粉 料酒 | 各1勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 泡椒 | 3个 |
| 黑鱼 | 1条 |
| 豆皮 | 一张 |
| 豆芽 | 150克 |
| 葱头 | 3条 |
| 姜片 | 4片 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 淀粉 | 10克 |
| 粉丝 | 1把（浸泡过的） |
| 白芝麻 | 少许（没有的可以不用） |
| 酸汤肥牛调味包 | 1包下3分一（没有的可以不用 比较喜欢酸的的可以下） |
酸菜鱼🐟的做法
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把鱼处理干净 鱼头切开 鱼肉切片 鱼骨分开剔除切块浸泡20分钟 沥干水分
鱼🐟放入
调味料：胡椒粉 淀粉 盐 料酒 姜片 葱头 腌制15-20分钟左右 备用
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准备好图片的食材
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锅里下入 切块的泡辣 蒜瓣 炒香
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准备一包酸汤肥牛调料包 下三分之一（这一步也可以不需要下 只是为了更加酸点 颜色好看点 嘻嘻嘻）
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再加入酸菜包 翻炒
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加入适量的开水
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下入配菜 豆芽豆皮 粉丝
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煮好捞出来放碗底部
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等水开再把鱼下锅煮熟
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上面放入 花椒，干辣椒 白芝麻。
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淋上热油放点香菜。即可开吃
