羊尾人参大补汤
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人做过这道菜
妞妞外婆2019
宁夏滩羊羊尾尖，满满的胶原蛋白，加上人参红枣良姜同炖，真乃大补也！
用料
| 宁夏滩羊羊尾尖500g | |
| 人参半根（我的人参很粗，倘若你的较细，可用1根） | |
| 红枣4颗 | |
| 良姜4片小葱1棵青大蒜叶几根 | |
| 料酒，食盐，胡椒粉适量 |
羊尾人参大补汤的做法
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食材大合照
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羊尾尖剪段洗净，加葱姜料酒焯水。
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辅料（如图）铺底。
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放入焯水洗净后的羊尾尖。
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加足量水炖开。
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加料酒去腥，炖至酥烂。
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炖至汤汁泛白时关火。
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加适量盐，胡椒粉提味，加大蒜花增香增色。
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成品图，有木有惊到你？
尝了一口，真好喝。大补啊！
小贴士
汤炖开后加料酒，去腥效果最好！
水要一次加足，中途不宜添水，实在需添，也只能添开水。
水要一次加足，中途不宜添水，实在需添，也只能添开水。
