蛋糕卷

0 人做过这道菜
瞎配的分量,烤出来感觉比之前做的蛋糕卷好吃,纯记录

用料  

蛋黄 6个(约45-47g鸡蛋)
牛奶 80克
玉米油 40克
低筋面粉 70克
生粉 20克
蛋白 178g
白砂糖 70克

蛋糕卷的做法  

  1. 牛奶和油加热到65-75度后倒入混好的面粉里

    蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄

    蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 混匀

    蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 打蛋白

    蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 蛋白分三次加入蛋黄糊

    蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 混合好的

    蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 烘烤温度145度25分钟左右

    蛋糕卷的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-02-23 20:20:04
11 收藏


蛋糕卷的答疑

关于蛋糕卷的做法还有疑问? 登录提一个问题