排骨炖豆角

排骨用料酒和面粉揉搓一会儿，然后用清水冲洗干净（这步忘了拍照）

排骨和豆角洗净备用，豆角掰成跟手指差不多长的段

锅里下油，下豆角煎炒致微微起气泡，然后捞出备用

用煎豆角剩下的油，下排骨，翻炒至变色，下入葱段，八角，干辣椒，姜片（忘了买姜，我用的干姜粉），翻炒爆香

然后加生抽，蚝油，老抽，十三香，盐，翻炒均匀，然后加入温开水

烧开后加入香叶和桂皮，桂皮放一小块，多了会苦，而且桂皮的味道会很重。
然后盖上锅盖中火炖30分钟，中途水少了可以加开水。

加入豆角，翻均匀，盖上盖子继续煮，大概20分钟后大火收汁。

出锅。🤗