面包机低糖少油吐司
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人做过这道菜
新年绝对不长胖
记录一下已经试验成功的方子。非原创，来自于各位厨艺大神。
用料
面包机低糖少油吐司的做法
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没有酸奶的全麦版：冷水120，全麦150，高筋100，盐3，糖15，黄油15，酵母5。
无蛋无奶版：冷水180，面粉250，盐3，糖10，蜂蜜20，黄油10，酵母5。
牛奶版：90g牛奶，高筋250g，盐3g，糖20g，黄油20g，鸡蛋一个，酵母5g。
小贴士
按照先液体后固体的顺序丢进去揉就行。已经试验简醇无糖酸奶+赤藓糖醇是可以成功的。酸奶、鸡蛋和黄油需要刚从冰箱里拿出来的直接用。加葡萄干和枣片会更香。
