韩式炸鸡

先把每个琵琶腿划两三刀（方便入味）
放盐和黑胡椒粉加牛奶腌制3小时

鸡蛋+面粉+淀粉+黑胡椒粉+一点盐搅拌均匀
再准备另外的一碗粉待用（面粉+淀粉+黑椒粉+盐混合）
注意：面粉和淀粉要1:1

鸡腿去掉牛奶后，加入这个混合液中，裹至均匀。

直接把裹好蛋液混合的鸡腿放入准备好的干粉中待用

油温6成下锅，中小火炸至9-10分钟

第二次复炸要用高油温炸1分钟左右（自己看颜色把握）

在腌制鸡腿期间准备做酱料的蒜米，蒜米加入白糖腌制

番茄酱+韩式辣酱+水（煮沸1分钟后加入蒜米，再煮1分钟）

酱汁凉了再放入鸡腿拌匀，上盘子后再撒点熟芝麻就完工！
（炸年糕忘记拍了，就中火炸个5-6分钟）