湖南人爱吃的辣椒炒肉

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湖南人爱吃辣椒炒肉,湘菜馆必点辣椒炒肉,是一道每家每户都会做的菜。

用料  

猪肉 350克
青辣椒 200克

湖南人爱吃的辣椒炒肉的做法  

  1. 切猪肉

    湖南人爱吃的辣椒炒肉的做法 步骤1
  2. 瘦肉用酱油或者生抽腌制20分钟

    湖南人爱吃的辣椒炒肉的做法 步骤2
  3. 肥肉小火炸油,边炸,我就边切辣椒和大蒜叶

    湖南人爱吃的辣椒炒肉的做法 步骤3
  4. 倒入青辣椒炒熟至7到8成熟

    湖南人爱吃的辣椒炒肉的做法 步骤4
  5. 加入瘦肉翻炒快熟放入盐和大蒜叶,熟了后喜欢吃辣的再加红干椒沫。

    湖南人爱吃的辣椒炒肉的做法 步骤5

小贴士

肥肉煎透,猪肉切的越薄越好,我刀工不行,全是肉坨坨。
 
该菜谱发布于 2022-02-24 00:39:55
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