准备食材:1.两个鸡蛋,打散,稍加一点点盐2.黄瓜、胡萝卜分别切菱形片(牛眼片)3.泡发好的木耳,洗净,焯水4.适量葱花
锅里油热,先炒鸡蛋,两颗鸡蛋炒散后盛出备用
另起锅,油热爆香葱花,先下入胡萝卜翻炒几下,接着下入黄瓜、木耳,炒至断生,开始调味,加一勺盐、一点生抽、一勺醋,翻炒均匀,
然后加上炒好的鸡蛋,快速翻炒几下就可以出锅了
这道醋溜木须家人特别爱吃。
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