鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅中火煮透煮熟。
勺子把鹌鹑蛋壳敲开，投入冷水中。这样很容易剥皮。
鹌鹑蛋剥皮备用
锅里加入食用油，七成热加虎皮鹌鹑蛋。用筷子🥢翻滚，油炸至金黄色。
炸好的鹌鹑蛋捞出控油。
两大勺番茄酱
两勺白糖
一大勺白醋
加入清水
搅拌均匀
少许食盐
番茄糖醋汁倒入炒锅，用铲子慢慢搅拌
料汁浓稠
加入虎皮鹌鹑蛋
炒匀，让料汁均匀裹到虎皮鹌鹑蛋上
盛到盘子里，撒上白芝麻即可。孩子特别喜欢吃！
上传你做的酸甜茄汁虎皮鹌鹑蛋
堂妈小厨
