鸡蛋酥（江米条）
7.5
综合评分
13
人做过这道菜
米妮1
新疆马姐分享，记录一下。外表酥脆，里面软。这个10克不甜，根据自己口味，糖可以多放。
用料
鸡蛋酥（江米条）的做法
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4个鸡蛋，加糖，蜂蜜，20克熟油，搅拌均匀。
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加1克小苏打，炒熟的黑芝麻。
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揉面。醒发20-30分钟。
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油烧热，把油温度升高，再降下来，再炸东西，没有生油味。
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擀面皮
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切条
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搓搓，搓圆
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切段
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切好
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炸3分钟左右。不停的翻动。
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外表酥脆，里面松软。
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另一种也可以：糖120克十水100克，烧开，熬糖化，倒上做好的鸡蛋酥。最后撒砂糖。和江米条一样。变成甜的了。过年做的，好吃。
小贴士
配方和开口笑差不多。比开口笑更好吃。这个不甜，喜欢甜糖可以多放。
