鸡腿用清水泡半个小时去血水,用厨房用纸吸干表面
用白酒,姜片涂抹鸡腿表面去腥
盐焗粉加盐均匀涂抹鸡腿,然后鸡腿表面抹油,腌制1小时以上
电饭煲底部内部涂油,姜片垫在底部加葱结,电饭煲进入煮饭模式,一般30分钟左右,不同品牌电饭煲不同,全程不加水,30分钟后,开盖,翻身,再焖10的分钟
鸡腿冷却后,手撕鸡腿肉,加麻油、五香粉、白芝麻和花生米,拌匀
最后淋上电饭煲里的盐焗汁,摆盘
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