选择一块前腿瘦肉，有点点肥油，没有关系的.
全部切成薄片，放入盐、生粉腌制.
腌制十分钟哟，等下肉非常的嫩.
冷水下锅，放入姜片，将至水烧开.
水开，把腌好的肉放入锅中.烧开，加入少许盐、鸡精、生抽、麻油.水开煮3分钟.撒入葱花就可以起锅啦
煮好的瘦肉汤，无论是就这样喝，还是泡饭或者下面条都是美味的很哟，大家快zuo起来吧👏
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南山厨房
