干锅牛蛙🐸嫩！（超简单哦）
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人做过这道菜
耿大侠
之前一直都吃的麻辣水煮的、无意之间在一家店吃到干锅蛙、真是厉害了、超级好吃、不过它里面有很多配菜、我没放、当时我就在想、我回家也要做、哈哈、行动派、说干就干！来？一起试试吧！
用料
| 牛蛙 | 4只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱节 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 辣椒🌶️ | 青椒红椒（适量） |
| 白糖 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 土豆 | 配菜（看喜好添加） |
| 藕丁 | 配菜（看喜好添加） |
干锅牛蛙🐸嫩！（超简单哦）的做法
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牛蛙买回来宰成小块用清水浸泡（不喜欢的小伙伴可以去除一下它的黑线）
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然后切姜片、葱节、料酒搅拌均匀静置（至少十分钟）
（忘记拍照了、只剩下姜片葱节了😂😂
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随后加入生抽、盐、淀粉、拌匀
（静置十分钟以上）
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这时候准备青椒红椒切段备用
蒜剥好备用
葱节备用
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锅入放油（比平常炒菜多一点）
把牛蛙炸一下（大约三分钟）
微黄捞出（盛出备用）
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用锅里剩的油、放入蒜瓣
加入豆瓣酱炒香✌️
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炒香后放入青椒红椒节、花椒继续炒
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然后倒入备用的牛蛙、倒点老抽、葱节、白糖（翻炒均匀）
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出锅啦😍撒上一点白芝麻
喜欢配菜的可以自行加入哦
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奈斯、下饭、好吃😋
又简单、快来做做试试吧、哈哈哈
小贴士
1:蛙的黑线不喜欢就去除
2:喜欢加藕丁和土豆丁的要炸一下哦😯
3:锅要热一点（小心糊底😢
4:芝麻可放可不放
2:喜欢加藕丁和土豆丁的要炸一下哦😯
3:锅要热一点（小心糊底😢
4:芝麻可放可不放
