准备食材:羊肉+白萝卜+甘蔗+马蹄+新会陈皮+姜葱蒜+白胡椒粒+当归+红枣+枸杞。把羊肉剁块浸泡会洗干净;白萝卜削皮切成滚刀块;陈皮泡软刮囊;甘蔗剁小段。
锅内倒入清水,放入羊肉+姜葱+料酒,冷水下锅焯水后捞出,用温水清洗干净浮沫;砂锅烧开水,放入焯水的羊肉+甘蔗+白胡椒粒+当归+新会陈皮+马蹄,大火烧开盖上锅盖,转小火炖煮40分钟;加入白罗卜+去核红枣继续炖煮10分钟。调味:食盐。撒入枸杞和葱段即可喝汤吃肉。
上传你做的白萝卜羊肉汤(益气补虚)