豆瓣酱烧青椒土豆

青椒洗净，用手掰成小块儿；土豆切丁；猪肉切成小片儿；蒜切碎一下就好，不用弄成蒜末。

用开水焯一下青椒跟土豆。（如果跟我一样没自信的话就先焯一下吧~）

锅里倒油烧热，放进去蒜爆香，加肉片；炒至肉片变色，加生抽炒一下，然后加豆瓣酱，中火炒一分钟。

把青椒跟土豆都倒进去，炒两分钟；倒一点儿热水（不用没过菜，能看见就行），盖上盖儿焖五分钟。（时间不很确定呃，汤汁少下来就可以关火了~）

尝尝汤够不够咸，不够可以加点儿盐。（俺么有加，因为觉得豆瓣酱的咸度已经够了~）

想放鸡精就放点点吧，然后就可以出锅啦~