奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包💯

7.7 综合评分
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奶香浓郁、满满的坚果越吃越香!
口感不扎实不硬,带点松软,比外面买的好吃多了!
🥖材料:成品:2个大列巴

用料  

高筋面粉 280克
纯牛奶 70~80克
全蛋液 75克
奶粉 10克
细砂糖 60克
2克
干酵母 3克
黄油 20克
核桃 100克
葡萄干 30克
黑加仑干 30克
蔓越莓干 40克

奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包💯的做法  

  1. 准备好材料~

    奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包💯的做法 步骤1
  2. 黄油提前室温放软。
    🌿黄油以外的材料放入揉面桶中,揉到粗膜。
    🌿加入黄油,揉至手套膜。
    🌿直接分成两份,

    奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包💯的做法 步骤2
  3. 擀成长方形,放入一半坚果,卷起,两边不用拧实。
    温度36度、湿度80进行发酵,时间约1小时,面团发至两倍大小。

    奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包💯的做法 步骤3
  4. 提前预热好烤箱:上下火:170度,时间约25分钟。观察上色情况,中途可盖上锡纸,以防颜色过深~

    奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包💯的做法 步骤4
  5. 出炉后,网架放凉即可

    奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包💯的做法 步骤5
  6. 口感丰富、奶香十足

    奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包💯的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

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奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包💯相关分类

该菜谱发布于 2022-02-25 09:13:55
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