红糖米糕

大米提前一晚浸泡。

浸泡好的大米+80克红糖+50克水

（如果用冰糖40/50克就好）

3分钟   速度10。破壁打磨

中途  按钮按一下  暂停。把锅壁上的米浆   刮到底部。再继续打磨

打磨好的米浆。

加入四克或者三克      酵母都行。

2分钟    37度    速度 3。激活

直接盖上  盖子发酵

大概一个小时左右

发酵到   两倍高度

1.5分钟    速度 3充分排气

排气好的米浆，倒入磨具，八分🈵

再静置20分钟左右，会二次发酵到  九分满

主锅放热水    1500克

30分钟   V    速度1

蒸好开吃～哈哈q弹  q弹。小盆友一口气吃两个都不够～

一份食材的量做三个。也可以翻倍  做哈