不变的基础材料 | |
燕麦片 | 100g |
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 1/2小勺或2.5ml |
小苏打 | 1/4小勺或1.25ml |
盐 | 1小撮 |
植物油 | 适量 |
蜂蜜 | 2大勺或30ml,根据口味增减 |
百变的口味材料 | |
可可粉、抹茶粉等 | 1大勺或15ml |
枸杞、葡萄干、蔓越莓干等 | 适量 |
桂圆干、红枣、核桃等 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
橙皮 | 适量,配合橙汁增香 |
百变的湿性材料 | |
牛奶或橙汁等液体 | 100ml-125ml左右,根据情况增减 |
烘焙工具 | |
空气炸锅 | 140°C,25分钟 |
烤箱 | 200°C,22分钟 |
黑巧可可香蕉燕麦玛芬
基础材料+可可粉+牛奶+1颗黑巧。
空气炸锅,140°C,25分钟。烤箱,200°C,22分钟。根据自己家器材的脾气来调整。
抹茶红豆燕麦玛芬
基础材料+抹茶粉+牛奶。夹心层放蜜红豆或者红豆馅。
红枣桂圆核桃燕麦玛芬
基础材料+牛奶+桂圆干、红枣、核桃
香橙燕麦玛芬
基础材料+橙皮+橙汁。
注意:橙皮不要搓到橙子皮的白色部分,会苦涩。
胡萝卜燕麦玛芬
基础材料+胡萝卜丝+牛奶。灵感来自胡萝卜蛋糕。喜欢肉桂风味的可以加一些肉桂粉。
柠檬红茶燕麦玛芬
红茶碎加入牛奶煮开放凉。柠檬汁和柠檬屑一起加入。
蓝莓爆浆燕麦玛芬
基础材料中加入整颗蓝莓。也可在夹心层加入蓝莓酱。