搅搅拌拌就成功的蔓越莓司康

1、黄油室温软化
2、把低筋面粉、泡打粉、糖搅过筛
3、把黄油加入粉类里抓匀
4、加入蛋清和牛奶合计120g，抓拌均匀
5、加入蔓越莓和核桃干抓拌均匀，基本上是一个光滑的略湿润的面团
6、放到碟子铺上油纸按成圆形（略厚），盖上一层油纸放入冰箱冷冻半小时
7、预热烤箱上下火180度10分钟
8、取出冷冻的面团，切成喜欢的造型和大小，刷上蛋黄液，也可以再撒点黑芝麻白芝麻更好看
9、180度15min
10、出炉

拿出来后是有点松软的状态，放在冰箱冷藏半小时，就是外酥里软的口感，吃起来温度也很好

没有烤箱的也可以用空气炸锅代替