麻酱拌菠菜
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人做过这道菜
小福气儿98
自己一个人吃饭的时候，经常弄些简单又好吃的小菜打发一顿饭。虽说用的是“打发”一词，但好吃、合胃口才是硬道理。
用料
麻酱拌菠菜的做法
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菠菜洗净、去根部（忘拍图片了）；开水下锅焯水3分钟（去除草酸）捞出；
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将捞出的菠菜沥干水分，放入盘中；
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舀出一勺半芝麻酱，注意麻酱的稀湿程度。视频中的稀湿程度合适；如果麻酱比较干则需要加点香油将其解开至视频中的状态；
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然后再放入其他调料，可按先干后湿的顺序放：即先放盐、糖、辣椒粉，再放花椒油、香醋、鲜酱油；
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放好所有调料混合拌匀至视频中状态即可；
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将调好的麻酱调料淋在菠菜上（根据自己需要量），再放点熟芝麻粒即可；
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上桌拌匀即可；
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吃喽！
小贴士
就是一道简单美味的小菜，可以就着粥等食用。
