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温泉水泼蛋

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枫叶家常的厨房  枫叶家常
口感丝滑，保持营养

用料  

鸡蛋 6个
盐 少许（每个碗的料汁中
糖 少许（每个碗的料汁中
鸡粉 少许（每个碗的料汁中
生抽 1勺（每个碗的料汁中
葱花 少许（每个碗的料汁中
猪油 半勺（每个碗的料汁中

温泉水泼蛋的做法  

  1. 水烧开后关火，鸡蛋先打在汤勺中，然后满满加入锅的开水中，鸡蛋都滑入后，盖上锅盖焖2分钟，注意不开火。

    温泉水泼蛋的做法 步骤1

  2. 汤汁中加盐、糖、鸡粉、生抽、葱花、猪油、开水。水泼蛋慢慢滑入碗中

    温泉水泼蛋的做法 步骤2

  3. 蛋黄部分还可以抖动的嫩

    温泉水泼蛋的做法 步骤3

小贴士

锅中水烧开后关火，在关火的情况下，将鸡蛋打入汤勺在滑入锅中的开水中，不开火
鸡蛋是烫熟的而不是煮熟的

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该菜谱发布于 2022-02-26 01:14:58
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