无泡打粉华夫饼

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超简单好吃的华夫饼。我的华夫饼机是Cuisinart的立式华夫饼机。比较厚(看下面的图),次方可以做四个的量。此方糖量做出来比较健康不太甜,可以自己酌情加糖量。

全蛋糊和面糊混合时会有大量气泡浮现(像消泡的感觉)不要太担心,用刮刀或蛋抽快速拌匀就好了,不要过度搅拌即可。
最后剩一点面糊时轻轻翻拌一下再做比较好。

做法在下面。

用料  

鸡蛋60克 3个(全蛋液大概160g)
低筋面粉 160克
牛奶 170克
玉米油 15克
蜂蜜 15克
细砂糖 30克(此糖量不太甜,可以自己酌情加)
奶粉 12克(没有也没事)

无泡打粉华夫饼的做法  

  1. 🧇

    无泡打粉华夫饼的做法 步骤1
  2. 🧇

    无泡打粉华夫饼的做法 步骤2
  3. 1  玉米油牛奶和蜂蜜混合搅匀,过筛低粉和奶粉,z字搅匀,面糊比较稠。备用。
    2  鸡蛋加糖全蛋打发,打久一点没关系不会打发过度的,打到体积膨胀几倍,最重要是提起画8字不消失。
    3  面糊和蛋糊分次翻拌均匀,会有气泡浮现仿佛消泡,不用担心,轻轻快速拌匀即可,不要过度搅拌,就可以做啦!

    无泡打粉华夫饼的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-02-26 09:52:06
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