焦糖伯爵奶茶布丁，入口即化，吃一口真的会被惊艳到的
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人做过这道菜
赵大饼
焦糖伯爵奶茶布丁，吃一口真的会被惊艳到的。
脱模的时候，提起模具，琥珀色的布丁液瞬间淋面了整个布丁，视觉上就非常享受，dungdung抖抖的，太诱人了。
做法是非常简单，就是熬煮焦糖需要一点小技巧，不要煮过了，不然会带一点苦味。
切开看看，没有任何的小气孔，非常细腻。
嫩滑的伯爵奶茶布丁与焦糖的完美平衡，入口即化，是一抿就化的丝滑口感。
脱模的时候，提起模具，琥珀色的布丁液瞬间淋面了整个布丁，视觉上就非常享受，dungdung抖抖的，太诱人了。
做法是非常简单，就是熬煮焦糖需要一点小技巧，不要煮过了，不然会带一点苦味。
切开看看，没有任何的小气孔，非常细腻。
嫩滑的伯爵奶茶布丁与焦糖的完美平衡，入口即化，是一抿就化的丝滑口感。
用料
焦糖伯爵奶茶布丁，入口即化，吃一口真的会被惊艳到的的做法
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熬煮焦糖
厚底小奶锅加入糖50克和水25克
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中小火煮至湖泊色
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加入25克的热水
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小火完全融合一起
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趁热倒入耐高温模具，摇均匀。
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等完全放凉以后就会凝固了，也可以放入冰箱冷藏待用
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制作布丁液，牛奶加入红茶包煮至微微沸腾
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盖上锅盖焖5分钟
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鸡蛋液加入糖，搅打均匀
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一边搅拌一边先倒入部分的奶茶
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完全混合均匀以后，继续分次倒入奶茶
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做好的布丁液，过筛一偏，去掉表面的泡沫
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模具底部的焦糖液已经凝固了，倒入布丁液
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模具表面盖上锡纸，摆入烤盘
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烤盘里倒入热水，大概3厘米高度
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放入烤箱，150度，烘烤40分钟
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烤熟的布丁，是没有流动的液体，dungdungdung，非常嫩，等放凉以后，先放入冰箱，冷藏1小时以后再品尝
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脱模可以用小刀沿着模具周边划一圈
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放上碟子，倒扣过来，轻轻一摇，就脱模下来了
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非常简单的焦糖伯爵奶茶布丁，就做好了~
琥珀色的焦糖液布满了布丁，视觉效果太好了。
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切开看看里面的组织，没有任何的小气孔
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顶部的焦糖液都悄悄滑到布丁里了，甜度、嫩度都是恰到好处。
