空气炸锅版宝宝烤串&烤箱版成人烤串一起撸

0 人做过这道菜
撸串要大小一起才热闹
变着花样让宝贝们多吃点肉
于是我们烤羊肉串的同时
给宝贝们准备了点鸡肉串
可可爱爱很有态度~

用料  

羊腿 一个
适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
蛋清 两个
孜然粉 适量
生抽 适量
辛拉面调料 一包
迷迭香精油 两滴
鸡腿肉 一块
烧烤酱 一勺
蜂蜜 一勺
少量
青椒 一个
胡萝卜 一根
西兰花 一颗

空气炸锅版宝宝烤串&烤箱版成人烤串一起撸的做法  

  1. 肥瘦相间羊腿肉一个洗净

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  2. 厨房纸吸干

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  3. 切成滚刀块

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  4. 同时竹签泡盐水一小时以上

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  5. 开始羊肉块调味,首先加入两滴食用精油迷迭香

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  6. 喜马拉雅粉盐一勺

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  7. 孜然粉适量

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  8. 灵魂调味一包

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  9. 鸡蛋清两个(前一天做虎皮留下的正好用上)

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  10. 戴上一次性手套做个马杀鸡,然后入冰箱冷藏两小时以上

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  11. 开始准备宝宝的,鸡腿肉去骨切块(也可买无骨无皮鸡腿肉)

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  12. 缺德舅这款原味烧烤酱完全无辣,一岁以上宝宝可以食用,我加了一小勺,有朋友推荐用沙拉酱也是不错的选择

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  13. 加入蜂蜜一勺,抓捏后放冰箱冷藏

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  14. 接下来准备配菜,西兰花焯水

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  15. 青椒(库存只有彩椒就拿了个红色)胡萝卜切块

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  16. 晚饭前一小时开工串串

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  17. 🍢小技巧:肉要竖着串,三瘦两肥头尾要瘦
    同时烤箱预热400华氏度,烤盘垫锡纸

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  18. 接着串宝宝版,方便拿取最底下用的胡萝卜当挡板,可以用长款牙签,我直接把竹签对折

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  19. 撒点胡椒、孜然、辣椒面(根据个人口味)进炉开烤,405华氏度10分钟

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  20. 同时宝宝串入空炸360华氏度10分钟

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  21. 烤箱版翻面再撒孜然辣椒粉,425度8分钟

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  22. 空炸翻面继续360度10分钟出炉,宝宝也能一起撸串啦

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  23. 羊肉串吱吱冒油贼香,蔬菜纯属自我安慰和拍照有色彩

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  24. 其实我更爱第二天全肉版的,那叫一个过瘾,先撸为敬!

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该菜谱发布于 2022-02-26 11:46:32
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