肉酱拌粉
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人做过这道菜
我的一日好多餐
用料
| 米粉 | 两人份 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 包菜 | 4分之一个 |
| 五花肉 | 150克 |
| 肉酱调料 | 肉得先腌制 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生粉 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 生姜 | 1片切丝 |
| 拌面酱调料 | 提前调好 |
| 三五麻辣酱 | 2勺（比较难买） |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 花椒油 | 半勺 |
| 白芝麻 | 1.5勺 |
| 南德 | 少许 |
| 葱花 | 1根 |
肉酱拌粉的做法
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米粉煮熟 捞出控水备用
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包菜 胡萝卜切丝备用
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肉沫 煸炒出香味，放老抽调色
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肉沫 放入米粉中
包菜下锅 放盐 白胡椒 酱油 调味
炒熟，放入米粉中
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胡萝卜焯水，断生后，放入米粉中
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按照开头的酱汁配比，调好酱料
淋到准备好的米粉中
搅拌均匀即可
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开吃
色香味俱全
小贴士
1 肉沫提前腌制15分钟
2 米粉有时间最好提前用温水泡软，节省煮的时间，同时又节省了煤气
2 米粉有时间最好提前用温水泡软，节省煮的时间，同时又节省了煤气
