所有步骤👆
1️⃣茄子切段，再纵向划几下，装盘上锅蒸15分钟
2️⃣配料准备，如图所示（小米辣➕青椒切圈、蒜末、洋葱粒）
3️⃣锅中热油，放入配料翻炒几下出锅
4️⃣再加入调料：两勺生抽、一勺蚝油、少量麻油、鸡精、一勺醋、少量白糖，加入一点点矿泉水拌匀，浇在茄子上，再撒上点葱花
完成啦～🥳🥳
上传你做的凉拌茄子🍆
舒舒爱做饭
