番茄炒蛋
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人做过这道菜
巧克力花花花
作为长期下厨房的手机潜水党，终于也开始传菜之旅了。哈哈~
用这个最基本简单的番茄炒蛋拉开序幕哇！我要开始做一只勤勉的，有理想的吃货哦也！\(^o^)/
用这个最基本简单的番茄炒蛋拉开序幕哇！我要开始做一只勤勉的，有理想的吃货哦也！\(^o^)/
用料
番茄炒蛋的做法
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使劲儿打散蛋。打出很多泡泡，这样一会入油锅，鸡蛋会发很大，很好看。加少许盐，加少许水（加水是俺们家习惯，打散蛋后都要加点水）。番茄切小块。
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油烧热，放一片姜煸一下，把姜捞出来。（放姜也是家庭习惯，可以避蛋腥味哈。）
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蛋液入锅翻炒，很嫩的时候就倒入番茄，炒番茄的时候用锅铲把偏大块点的番茄切小切碎。（个人喜欢吃很稀糊糊的番茄，所以炒得很粘稠。）
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炒好之后放很少许的糖综合一下番茄酸味。放盐。起锅前放葱花，翻炒一下就OK了。
小贴士
今天早上吃稀饭没下饭菜，就做了这个番茄炒蛋，又快又方便又营养哇！哈哈~
