什锦菜炒火腿丁

1.没有什锦菜的可以自己配，因为我的什锦菜是自己配的，得空的时候配好，放速冻，想什么时候吃都行。
2.胡萝卜一根清洗干净，去皮，切成丁。玉米买一根回来清洗干净，瓣成一粒粒，沥干水份。冬豆去皮，清洗干净，沥干水份。三样合在一起，搅拌均匀就可以了，用食品袋装好放入冰箱冷冻（就是结冰那层），然后吃多少取多少。
3.火腿肠去衣，切丁备用。

电磁炉，爆炒1400度，平底锅，油热放入什锦菜，放入盐，爆炒一下，放入适量的水，盖上盖子，五分钟后用勺子勺一个小豆试下看下熟了没。

然后再放入备好的火腿丁翻炒一下。

再用勺子尝下味道，根据个人口味可以加入酱油，蚝油，鸡精等调料，拌均匀撒些葱段，就可以起锅了。

入味好吃点。