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红烧肉

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子惠私房小菜的厨房  子惠私房小菜

用料  

带皮五花肉 700克
八角 3个
冰糖 6克
香叶 3片
老抽 1勺
料酒 2勺
姜 3片
桂皮 一小块块
白芷 1片

红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 锅内加油加冰糖

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 烧制这个颜色不要枣红色

    红烧肉的做法 步骤3

  4. 加入五花肉翻炒到肉固定色加入所有调料翻炒出五花肉的油  白芷去腥提香

    红烧肉的做法 步骤4

  5. 如图这样加入料酒老抽一点点

    红烧肉的做法 步骤5

  6. 加入开水一定要开水摸过肉开锅撇去浮沫，和油脂这样吃起来不腻，改小火慢慢炖40分钟

    红烧肉的做法 步骤6

  7. 40分钟后加一点点盐收汁去掉调料加味精出锅

    红烧肉的做法 步骤7

  8. 装盘孩子已经等不及了好吃

    红烧肉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-02-26 22:20:58
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