低脂西红柿巴沙鱼汤

先把巴沙鱼解冻，切成鱼片

然后用手拧干水分，备用

西红柿要切成这种丁，备用

锅里放点油，先把鱼简单煎一下，我只放了一点点油，如果不是减肥的话，可以多一点油，把煎的焦黄。黄了一点就可以倒出来

然后把西红柿倒进去煮，中火3-5分钟左右，我一开始忘记把鱼倒出来了，所以有点鱼沫子在里面。

西红柿差不多煮成糊状，把鱼放进去焖，中小火3分钟，如果西红柿足够的话，是不需要加水的，如果感觉干的话可以加点水。 我比较喜欢吃酸的，我觉得这道菜的灵魂就是不加水。这个时间段可以把金针菇洗好

然后放进去，其实也可以早点放，大家随意

然后把作料倒进去，我喜欢先到碗里，比较好控制用量

最后撒上葱花就出锅啦。
今天的我西红柿放少了，鱼多了一点。所以西红柿的味道不是很浓，加了一点水

这一份是昨天的，全程没有放水，用的两个西红柿，100g巴沙鱼，20g金针菇左右。特别浓郁。