姜汁撞奶

新鲜的小黄姜50克，丢进主锅

5秒速度10打碎

用豆浆绿布袋拧出姜汁

这就是20的量啦

把它平均分成两碗，放置一旁备用

主锅清洗干净，加入2盒纯牛奶，500克

加入全脂奶粉30克，冰糖粉45克

设置6分钟，70度，速度3烹煮（70度是最好的碰撞温度）

煮好的样子，泡泡打捞掉，这步昨晚，成品就和镜面一样的漂亮

煮好就冲入姜汁碗内

用保鲜膜或者盖子，保鲜袋等盖着静候5-10分钟，这个方子基本上冲好就凝固了哈。但是等待一下的口感更好

搭配昨天课上教大家做的蜂蜜脆底面包，馒头，开吃

开吃啦，浓稠的像豆花😋