粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头

7.8 综合评分
9 人做过这道菜
小时候常常吃姥姥做的菜窝窝,时常惦记那种味道。在时下提倡吃点粗粮,降低碳水,均衡营养的理念下,就动了念头 ,自己做这款菜窝窝,粗粮也可以如此美味,  制作方法记录如下 。

用料  

玉米面 400克
面粉 100克
芹菜叶 250克
酵母 5克
一丢丢
3克
一小勺
小苏打 5克
适量

粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的做法  

  1. 芹菜叶洗干净,焯水时放一点点食用碱,一点油。

    粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的做法 步骤1
  2. 捞出芹菜叶,用凉水冲一下,切碎

    粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的做法 步骤2
  3. 放5克酵母,5克小苏打,一丢丢盐,拌匀。再放入400克玉米面,100克面,适量水拌匀。

    粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的做法 步骤3
  4. 团成小窝窝头

    粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的做法 步骤4
  5. 放入蒸烤一体机智能键46号,发酵25分钟  

    粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的做法 步骤5
  6. 转成纯蒸,蒸12分钟 出炉。
    烤箱不落冷凝水, 而且恒温 ,蒸出来的窝窝头不会趴, 芹菜叶也翠绿翠绿的。

    粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的做法 步骤6
  7. 松软可口 ,越嚼越香, 粗粮也可以如此美味

    粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的做法 步骤7
  8. 减脂期间,不吃白面,可以在玉米面中掺几把麦片代替白面,同样好吃

    粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的做法 步骤8
  9. 一样翠绿好吃

    粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头相关分类

该菜谱发布于 2022-02-27 12:58:15
3625 收藏


粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的答疑

  • 下厨房用户_t20w  2023-02-16  
    2
    今天做了非常好吃
    作者回复 2023-11-29  
    谢谢
  • 寻你风与月  2023-03-04  
    0
    焯水的时候为什么要加食用碱呢?没有不放可以嘛?💕
    作者回复 2023-03-04  
    可以,放碱可以保持芹菜鲜亮
  • 车厘子77  2022-11-04  
    0
    用的是哪个牌子的蒸烤箱 求推荐

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