牛骨头买回家泡一会血水。(牛腩也可以哦)
准备食材土豆一个,胡萝卜一根,西红柿3个。洋葱一个。
牛骨头冷水下锅,放入4片生姜,3根香葱,料酒一勺。烧滚稍微焖一会会捞起用热水洗净待用。
把所有食材都切好。
把洗净的牛骨头倒入开水,放入香葱,生姜,料酒盖上锅盖烧。大火烧开10分钟文火继续烧。
热锅凉油倒入西红柿翻炒
炒出香味
把炒好的西红柿酱放入牛骨头烫里面。
依次放入土豆,胡萝卜,洋葱
继续炖烧
这个根据自己的喜欢,喜欢吃烂一点可以炖时间长一点。
最后放入少许白糖,白胡椒粉,一丢丢醋,盐适量,鸡精。再放入葱花就可以食用咯。