广式糯ham米bur鸡ger

材料都切碎，鸡肉和猪肉用盐、蚝油、酱油、生油、生粉腌制一下。

荷叶用热水烫一下，再用清水洗干净，晾干备用。

糯米和水1：0.7比例，加上五香粉、酱油，按正常煮饭煮熟，焖半小时后备用。

干菇和元贝提前泡软（香菇水留用），下油，把虾米、干菇、元贝炒香，再把腌制好的鸡肉和猪肉放进去一起炒熟，芡汁倒入炒熟，最后放鲍鱼片。腊肠和咸蛋黄蒸熟

所有材料准备好，就可以开始做了。

先铺一层薄薄的糯米，再把喜欢的材料铺上。

盖上一层稍微大一点的糯米片，广式汉堡就成雏形了。

包好后上锅蒸15分钟，馅料都熟的，主要为了定型。蒸好后用保鲜膜包好，放冷藏。

提前一晚把糯米鸡从冷藏放进保鲜格，早上上锅蒸15分钟，再配上一杯牛奶或豆浆，暖暖饱饱的“巴掌”糯米鸡，能让您幸福满满每一天！