蓝莓酱

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Mark一下蓝莓酱比例,以防很久没熬酱又不记得,甜度比较适合,不会甜得呛鼻,也不会偏酸,如特别不喜甜可以适当减糖。

用料  

蓝莓 650克
黄冰糖 200克
柠檬汁 1个

蓝莓酱的做法  

  1. 将其中的400g蓝莓和全部黄冰糖混合腌制15分钟,然后放入锅中熬煮(不要用铁锅),这次用的是小砂煲,忘记了拍照片,后面上传的是以前拍的照片

  2. 熬到果肉破浆

    蓝莓酱的做法 步骤2
  3. 再加入剩下的200g,和柠檬汁

    蓝莓酱的做法 步骤3
  4. 熬到滴入水中不散即可,装瓶,瓶子之前已消毒,因蓝莓酱家里消耗的比较快,不会存在久放变质的问题🙈

    蓝莓酱的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-02-27 16:34:21
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蓝莓酱的答疑

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