瓦罐花雕鸡-简单一步到位

鸡请热心摊主处理下，然后拿出蜂蜜，我家的蜂蜜自从到了冬天就冻结了，至今没有化开。

鸡身涂满蜂蜜。

葱，姜，洋葱，红黄彩椒切块。
红黄彩椒我是感觉买久了才放进去的，可以不放。

料汁:盐3克，胡椒粉3克，耗油2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖15颗。花雕1瓶。

加热料汁，因为等下要直接入砂锅，我怕冷热导致砂锅开裂，就加热下。

砂锅小火，入猪油化开。

化开。

倒入配菜爆香。

爆香后放入鸡，料汁。大火煮开，小火90分钟。
如果85分钟后水还很多，那就大火收汁。