极易操作广式香肠

肠衣洗净表面盐，用白酒加水浸泡半小时以上，流水冲下肠衣里面

猪肉切成小片，不要太粗不好灌肠，太细吃起来没有颗粒感，中指指盖大小差不多😊成品口味可以后才推荐做法所以有点晚，图片也不全了

加入白酒搅拌均匀，大概腌制5-10分钟再加入盐生抽冰糖粉，拌匀再腌制1个小时
这里注意一定要腌制后再灌肠哦

灌肠器罐好香肠，用棉线分好段系好。风干三四个小时将肠衣用牙签扎一些小洞，然后继续风干大约7-15天等到香肠摸起来稍微有点硬就可以吃喽。风干三四天后，温度不太高的时候有太阳也可以直接晒哦
香肠冬天制作成功率比较高，温度高或者回南天容易变质，不建议制作