麻辣鸡翅

0 人做过这道菜
小红书看到的食谱

用料  

鸡翅中
花椒

麻辣鸡翅的做法  

  1. 葱姜冷水+一勺料酒下锅,鸡翅切半,焯水

  2. 鸡排出锅腌制15min,鸡翅30min
    腌制料
    一勺米酒、两勺生抽、一小勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉

    麻辣鸡翅的做法 步骤2
  3. 空气炸锅 185度
    用了鸡排肉,6-8min差不多
    如用鸡翅,10-14min

  4. 倒炸锅里的鸡油+铺底的底油
    小葱长段,蒜,姜,花椒,干辣椒
    翻炒半分钟

    麻辣鸡翅的做法 步骤4
  5. 鸡排
    放一小勺米酒+一小勺酱油+一点点醋,不加水
    鸡翅
    一勺+一勺+一小勺,不然不入味

    拌匀出锅

    麻辣鸡翅的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-02-27 18:19:22
77 收藏


麻辣鸡翅的答疑

关于麻辣鸡翅的做法还有疑问? 登录提一个问题