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舒芙蕾（松饼）

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用料  

鸡蛋 2个
中筋面粉 35克
玉米淀粉 5克
白砂糖 20克
牛奶 25克

舒芙蕾（松饼）的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

    舒芙蕾（松饼）的做法 步骤1

  2. 蛋黄部分，加入牛奶，面粉，淀粉，Z形搅拌均匀

    舒芙蕾（松饼）的做法 步骤2

  3. 蛋白加入白醋，打发至湿性发泡，呈小弯勾状

    舒芙蕾（松饼）的做法 步骤3

  4. 蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，装入裱花袋

    舒芙蕾（松饼）的做法 步骤4

  5. 不粘锅挤入面糊，大小都可以，大的话焖的时间长点

    舒芙蕾（松饼）的做法 步骤5

  6. 看着面糊上面有气孔，翻面，锅里滴几滴水，盖上盖子焖2分钟

    舒芙蕾（松饼）的做法 步骤6

  7. 煎到俩面上色，就完成了，柔软细腻贼好吃！

    舒芙蕾（松饼）的做法 步骤7

  8. 薄荷装饰一下，完美！

    舒芙蕾（松饼）的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-02-27 18:39:07
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