豆腐肉末炖蛋
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人做过这道菜
红红的私房菜
用料
豆腐肉末炖蛋的做法
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将肉末打好
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葱姜蒜切好
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鸡蛋3个 打好 撇掉上面一层泡沫 加入温水1:1
娟豆腐用刀切成小方块 放入大碗中 鸡蛋液倒入
保鲜膜封上 用牙签扎孔 放到已经烧开的蒸架上
蒸20分钟 关火闷3分钟
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锅中加入适量色拉油 将备好的肉末翻炒 呈金黄色 加入生抽 老抽 蚝油适量 加少许水烧一会儿 然后加入生粉 白糖 葱姜蒜末 出锅
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炖蛋出锅啦 保鲜膜去掉
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淋上炒好的肉末
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味道太好了 家人都喜欢吃
小贴士
超肉末汤汁可多一些
