日式酸奶舒芙蕾松饼
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人做过这道菜
清汤_挂面
一个不粘锅就能搞定的日式舒芙蕾松饼，松软香甜，厚厚的松饼光看着都好满足，再搭配上喜欢的水果，淋上蜂蜜、黄油或酸奶，一款颜值在线，口感轻盈，松软香甜的甜品就能吃到啦
用料
日式酸奶舒芙蕾松饼的做法
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分离蛋白蛋黄，蛋白反复冷冻室极速冷冻5分钟
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蛋黄中加入酸奶搅拌均匀
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筛入低筋粉 翻拌均匀
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蛋黄糊成品较为粘稠
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蛋白从冰箱取出，加入白砂糖，蛋抽先高速搅打，有纹路后改为低速搅打到9分
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打发状态如图
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取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻版均匀
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最后加入全部蛋白翻版混合均衡，不能画圈以免消泡
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翻版均匀状态如图
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不粘锅中加热后加入面糊
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盖锅盖小火焖煎
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底部微黄就可以翻面了
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翻面后继续盖锅盖焖1-2分钟
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就可以出锅了，撒糖粉，
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加上水果和酸奶开吃吧
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这应该是最块手的甜品了，好吃颜值高，大家快来试试
小贴士
一定要用不粘锅，不粘锅不用抹油，直接加入面糊
