女王卷

2 人做过这道菜

用料  

牛奶 750g
低粉 120g
黄油 120g
蛋黄 230g
93g
蛋清 493g
133g

女王卷的做法  

  1. 牛奶、低粉混合,隔水加热,搅拌至粘稠状态,加入黄油,搅拌至融化。

  2. 打发蛋黄至发白,加入上一步。

  3. 打发蛋清至7分发状态,混合蛋黄体。

  4. 烘烤温度试验中

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-02-27 22:36:22
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女王卷的答疑

  • Aunt_Shelly_G  2022-05-09  
    2
    这个配方,我给666个赞哈哈哈哈

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